Dragomir

În vara anului 2006, au început să-și realizeze visul de a crea propria lor proprietate viticolă, unde să poată aplica cunoștințele, abilitățile, perseverența și munca grea acumulate de-a lungul anilor pentru a-și produce propriul vin. Au trecut prin mai multe locații de vinificație: doi ani în satul Bratya Daskalovi și zece ani în Plovdiv. Apoi s-au mutat la noua lor cramă din satul Brestnik, la doar 5 km de orașul Plovdiv, în februarie 2020, unde plănuiesc să îmbătrânească fericiți.

De-a lungul acestor ani, au fost ghidați de ideea de a crea vinuri cu un stil unic, fără compromisuri în ceea ce privește calitatea și care să prezinte întregul potențial al micro-regiunilor Bulgariei. Vinurile lor sunt vinificate folosind practici tehnologice blânde și sunt produse în principal din soiuri de struguri locale (autohtone), cum ar fi Rubin, Mavrud, Dimyat și cupajele lor.

În peste 14 ani, numele "Dragomir" a devenit sinonim cu calitatea, pe care intenționează să o dezvolte cu fiecare nouă recoltă. Noua proprietate viticolă a Cramei Dragomir este o clădire modernă și avangardistă, proiectată în întregime conform viziunii lor și perfect aliniată cu stilul vinurilor lor. Capacitatea de producție atinge până la 90.000 de sticle pe an, predominant vinuri roșii. Crama este echipată cu tehnologie de ultimă generație și butoaie de înaltă calitate. Sala de degustare este integrată în procesul de producție, permițând vizitatorilor să observe o parte a procesului de vinificație în timp ce se bucură de vinul lor.

Ei invită pe toată lumea să viziteze și să transforme experiența într-o plăcere de neuitat împreună.

Regiune: Câmpia Traciei

Sub-regiune: Tracia de Vest (Brestnik este lângă Plovdiv, care face parte din această sub-regiune)

Vinificator: Konstantin Stoev

Capacitate de producție: 70.000 – 90.000 de sticle