Росалеа

Всичко започва с двама чешки предприемачи и запалени любители на виното, които се възхищават на дълбоката история и култура на винарството по българските и тракийските земи. През 2011 г. Петр и Владя пристигат в България, започвайки бизнес в сферата на IT, но още с първите си стъпки в страната започват да търсят начин да създадат своя собствена винарна, в която да създават вино, което обичат и могат да споделят – вино, с произход, който им е добре познат.

През 2014 г., с наивност и малко опит, те успяват да закупят земя в Южен Сакар. Две години по-късно, засаждат лозови масиви на площ от 11 хектара. Земята се превръща в лозе, но първоначалният им опит се проваля и през 2017 и 2018 г. почти всички лози трябва да бъдат подменени. Въпреки трудностите, винената им авантюра започва да изглежда като поредица от малки, но решителни стъпки, които водят до осъзнаването, че винопроизводството не е просто работа, а сериозен занаят и дори изкуство. Изкуство, което не може да се реализира без отдадените хора зад него.

През 2017 г. към екипа се присъединява първият служител – агрономът Анелия Павлова. Със своята младост и решителност, тя се захваща с възстановяването на лозята и с времето става основен стълб в производството на винарната. През следващите пет години тя полага основите на целия процес, като от млад агроном се утвърдена професионалистка в бранша. За тези постижения, Ани има важно място в историята на ROSALEA. Макар да напуска компанията през 2021 г., тя оставя зад себе си едно красиво и жизнено лозе, което е поддържано от група хора, посветени на неговото развитие. Водач на екипа е Румен Кирилов – агроном и верен служител на избата от самото ѝ създаване.

През 2020 г. за първи път се появяват количества грозде, подходящи за производство на вино, а енологът Екатерина Гаргова се присъединява към екипа. Така се ражда и първото розе на ROSALEA. Реколта 2021 разширява виненото портфолио на избата и се появява знаковата серия „Writer’s wine“ – висококачествени сортови вина, отлежавали в бъчви. Идеята за тази линия не е нова, тя се носи в умовете на собствениците още от ранните години на проекта. Съпругата на Петр, Зузана, е не само писател, но и голям ценител на виното. Тази уникална комбинация от страсти е в основата на създаването на „Writer’s wine“, защото всяко вино, както и всяка книга, разказва своята история.